ТИПОВ ПРОЕКТ ЗА МОДЕРНИЗИРАНЕ НА ФЕРМА ЗА 50 КРАВИ

 

Настъпилите промени в селското стопанство у нас бяха съпроводени със смяна на собствеността върху средствата за производство.

По последни данни от “Агростатистика” за 2003 година, в България се отглеждат 356 000 крави, като 286 000 са в частни стопанства, т.е. 85,5% /за сравнение – през 2001 година броят на говедата е бил 634 000, в т.ч. 371 000 крави/. Стопанствата с 1 до 3 крави заемат 61,2%, от 4 до 10 – 7,4%, от 10 до 29 – 7,9%, от 30 до 69 – 10,9% и над 70 крави – 12,6%. Малкият размер на говедовъдните ферми е пречка за внедряването на съвременни технологии за отглеждане и за повишаване ефективността на производството.

Ефективното и правилно използване на възможностите на породата е предпоставка за развитие на рентабилна дейност. Всеки фермер трябва да знае, че не съществува идеална порода за производство на мляко, а само такава, която е подходяща за конкретните условия на неговата ферма /климатични особености и фуражни ресурси/.

За регион Стара Загора е застъпено развитието на млечно говедовъдство, като общия брой говеда е 29 376, в т.ч. 19 658 крави, със средна млечна продуктивност - 3033 л. Чрез изкуствено осеменяване се заплождат 10 143 крави, а се контролират едва 2124 крави, със средна продуктивност 4192 кг мляко и 3,74% масленост. Контролираните ферми са: от 1-10 крави - 1; от 10-20 крави – 9; от 20-30 крави – 4; от 30-50 крави – 12; от 50-100 крави – 13 и над 100 крави – 3 ферми.

Избраната порода за конкретния модул е Българско кафяво говедо (БКГ)– създадено чрез възпроизводително кръстосване на местните сиви говеда с бици от Кафявата алпийска порода от швейцарски и австрийски произход, а през последните години и с Американски кафяви бици. Говедата от тази порода имат тъмнокафяв до светлокафяв цвят на космената покривка, като по-светли са животните с по-голямо участие на Американската кафява порода. Средната жива маса на пълновъзрастните крави е 560-580 кг, като телетата на 6-месечна възраст достигат 160-180 кг, а юничките на 12- и 18-месечна възраст – съответно 280-300 кг и 360-380 кг. Породата е разпространена в равнинните и полупланинските райони на Югоизточна и Южна България, както и планинските райони на Северозападната и Югозападната част на страната. Отличава се с висока млечна продуктивност – 4500 кг и 3,8% мастни вещества, млякото е с висока концентрация на мазнини и белтъчини, което го прави подходящо за преработка в млечни продукти. Животните от тази порода притежават добра угоителна способност, добра репродуктивност и лесни отелвания, висока жизненост и дълголетие, много добра приспособимост към различните природо-климатични и технологични условия, както и добро оползотворяване на грубите фуражи. Кравите имат добре развито коремно, жлезисто и пригодно за машинно доене виме.

Разработеният модул за говедовъдна ферма е със затворен цикъл на производство, като има за цел производството на мляко като основен продукт и на месо, като допълнителен продукт. Разработеният модул е за 50 крави с приплодите и 500 дка обработваема земя. Фермата е  изградена върху собствена земя при спазване на ветеринарно-санитарните и зоохигиенни  изисквания и наредбите в тази връзка, а именно Наредба 30 и Наредба 3 за ветеринарно-санитарните изисквания в млекодобивните стопанства. Фермера обработва 500 дка земя, като 100 дка е пасище, 100 дка са засети с люцерна и царевица за производство на люцерново сено и силаж и останалите 300 дка са засети със зърнено-житни култури. Стопанството  разполага със сеновал с вместимост около 60 т и склад за концентриран фураж за около 20-25 т.

Стопанина, отглеждащ тази категория животни изпълнява задължително изискванията на Закона за ветеринарномедицинската дейност /от 1999 г. и изменението от 2003 г./ и всички наредби и правилници за животновъдството, действащи в страната.

Вътрешното разпределение на сградата е съобразено с конкретните условия като са спазени следните технологични нормативи:

 

 

      Крави

      Телета

         Юници

Дължина на леглото

      

      190 см

 

        140 см

 

          170 см

Ширина на леглото

 

      120 см

 

        70 см

 

          100 см

Дворна площ

       6 кв.м.

         4 кв.м.

          6 кв.м.

Ширина на яслата

 

       80 см

 

         60 см

 

          70 см

 

Останалите елементи, отнасящи се до размера на коридори, канали, междубоксови прегради, място за отелване, необходима кубатура и параметри на микроклимата се спазват съгласно нормативните изисквания.

Организация на труда – прилага се свободен режим на работа при съвместяване на всички функции по отглеждането на кравите, телетата и юниците. Работният ден е ненормиран.

Ветеринарно – медицинското обслужване на фермата и осеменяването на кравите във фермата  се осъществява от лицензирания ветеринарен лекар за региона.

Продуктивните параметри на породата БКГ са: средна годишна млечност – 4500 кг мляко при 3,8% мастни вещества; плодовитост – 90% и годишен ремонт на стадото – 20%. В настоящата ферма се отглеждат 50 млечни крави, като за една година ще се получат 45 телета, като от тях женските /23 броя/ ще са за ремонт, а останалите 22 броя мъжки ще са за угояване.

Необходимите фуражи по видове са определени според възрастта, продуктивността и физиологичното състояние на животните. Потребностите от фуражи са посочени в Приложение 1, 2, 3 и 4 и се осигуряват чрез собствено производство на ливадно сено, паша, силаж и доставка на концентриран фураж, произведен  на ишлеме.

Отглеждането на кравите е вързано, оборно – пасищно, в закрити сгради с дворове за разходка. Телетата до 3-месечна възраст се отглеждат в индивидуални клетки на открито. След навършване на тази възраст и до 6-7- месечна бременност женските телета и юници се отглеждат свободно – групово, оборно-пасищно в същата сграда. Телетата, предназначени за угояване се отглеждат свободно-групово, оборно-пасищно.

При обслужването на животните  се прилага частична механизация на основните производствени процеси:

-          транспортирането на фуражите се извършва със специализиран транспорт;

-          залагането на фуражите  се извършва ръчно;

-          доенето е механизирано, с използване на доилни гюмчета /планирана инвестициязакупуване на оборудване за доене за 50 крави  и охлаждаща техника/.

-          връзването на кравите е ръчно със синджир или топково; при свободното отглеждане към яслите се монтира фиксиращо устройство за прилагане на изкуствено осеменяване и зооветеринарни мероприятия;

-          почистването на тора в помещенията и двора се извършва с булдозерна лопата към мотокултиватор или малогабаритна техника.

Във връзка с планираната модернизация на фермата, с цел повишаване качеството на добиваното мляко, фермерът ще кандидатства по Програма САПАРД за закупуване на хладилен танк с капацитет 1500 л и долна инсталация с централен млекопровод, при оборно отглеждане. С реализацията на тази инвестиция ще се постигнат следните по-важни  резултати:

-          добив на качествено мляко;

-          опазване здравето на животните;

-          подобряване на хигиенните условия, с цел достигане стандартите на Европейския съюз;

-          подобряване и модернизиране на производството, адаптирането му в съответствие с предвижданите пазарни тенденции и условията на труд във фермата;

-          повишаване на ефективността на стопанството;

-          увеличаване на приходите от продажби и печалбата на стопанството.

При разработване на настоящия модул е приложена икономическа обосновка за инвестицията в стопанството.

 

 

Приложение 1

Годишна потребност на фуражи по видове за отделните категории, кг.

 

Видове фуражи

За 1 крава

За 1 теле до 6 месеца

За 1 теле от 6-18 месеца

За 1 юница

За 1
теле за угояване

Концентриран фураж

 

     1500

 

     300

 

    900

 

    400

 

    600

Сено

      1700

     370

   1670

    800

    800 

Слама

        300

    

   2300

  2800

  1000

Силаж

      3000

     450

   3700

  4000

  4500

Зелена маса

/паша/

 

      9000

 

 

   4500

 

   6100

 

  4000

Цяло мляко

 

     200

 

 

 

 

 

Приложение 2

Годишна потребност на фуражи по видове за крави

 

Видове фуражи

Годишни норми на глава, кг

Годишна потребност за фермата, кг

Концентриран фураж

              50x1500

               75 000

Сено

              50x1700

               85 000

Слама

                50x300

               15 000

Силаж

             50x3 000

             150 000 

Зелена маса /паша/

             50x9 000

             450 000

 

 

Приложение 3

Годишна потребност на фуражи по видове за женски разплодни телета и юници

 

Видове фуражи

45 телета до 6-месеца

23 телета от 6-18 месеца

23 юници

Всичко

Концентриран фураж

45x300 кг

13 500

45x900 кг

40 500

23x400 кг

9 200

 

63 200 кг

Сено

45x370 кг

16 650

23x1670 кг

38 410

23x800 кг

18 400

 

73 460 кг

Слама

-

23x2 300 кг

52 900

23x2 800 кг

64 400

 

117 300 кг

Зелена маса /паша/

 

23x4 500 кг

103 500

23x6 100 кг

140 300

 

243 800 кг

Цяло мляко

45x200 кг

9000

 

 

 

   9000 кг

 

Приложение 4

Годишна потребност на фуражи за телета за угояване до 400 кг ж.т., при средно дневен прираст 800 гр.

 

Видове фуражи

22 мъжки телета, угояване

Всичко за фермата

Концентриран фураж

22x600 кг

13 200 кг

Сено

22x800 кг

17 600 кг

Слама

  22x1 000 кг

22 000 кг

        Зелена маса / паша/

  22x4 000 кг

88 000 кг

 

Икономическата обосновка за закупуване на доилна и охлаждаща техника в стопанство от 50 крави на стойност 25 880.00 лв. ще представим в следващ брой на вестника.

 

ЗЕМЕДЕЛСКА ЗАЩИТА

нагоре   назад   в-к "Земеделска защита"