ТИПОВ ПРОЕКТ ЗА
МОДЕРНИЗИРАНЕ НА ФЕРМА ЗА 50 КРАВИ
Настъпилите
промени в селското стопанство у нас бяха съпроводени със смяна на собствеността
върху средствата за производство.
По
последни данни от “Агростатистика” за 2003 година, в
България се отглеждат 356 000 крави, като 286 000 са в частни стопанства, т.е.
85,5% /за сравнение – през 2001 година броят на говедата е бил 634 000, в т.ч. 371 000 крави/. Стопанствата с 1 до 3 крави заемат
61,2%, от 4 до 10 – 7,4%, от 10 до 29 – 7,9%, от 30 до 69 – 10,9% и над 70
крави – 12,6%. Малкият размер на говедовъдните ферми е пречка за внедряването
на съвременни технологии за отглеждане и за повишаване ефективността на производството.
Ефективното и правилно използване на възможностите на
породата е предпоставка за развитие на рентабилна дейност. Всеки фермер трябва
да знае, че не съществува идеална порода за производство на мляко, а само
такава, която е подходяща за конкретните условия на неговата ферма /климатични
особености и фуражни ресурси/.
За регион Стара Загора е застъпено развитието на млечно
говедовъдство, като общия брой говеда е 29 376, в т.ч.
19 658 крави, със средна млечна продуктивност - 3033 л. Чрез изкуствено осеменяване
се заплождат 10 143 крави, а се контролират едва 2124
крави, със средна продуктивност 4192 кг мляко и 3,74% масленост. Контролираните
ферми са: от 1-10 крави - 1; от 10-20 крави – 9; от 20-30 крави – 4; от 30-50
крави – 12; от 50-100 крави – 13 и над 100 крави – 3 ферми.
Избраната порода за конкретния модул е Българско кафяво говедо (БКГ)– създадено чрез възпроизводително
кръстосване на местните сиви говеда с бици от
Кафявата алпийска порода от швейцарски и австрийски произход, а през последните
години и с Американски кафяви бици. Говедата от тази
порода имат тъмнокафяв до светлокафяв цвят на космената покривка, като
по-светли са животните с по-голямо участие на Американската кафява порода.
Средната жива маса на пълновъзрастните крави е
560-580 кг, като телетата на 6-месечна възраст достигат 160-180 кг, а юничките на 12- и 18-месечна възраст – съответно 280-300 кг
и 360-380 кг. Породата е разпространена в равнинните и полупланинските райони
на Югоизточна и Южна България, както и планинските райони на Северозападната и
Югозападната част на страната. Отличава се с висока млечна продуктивност – 4500
кг и 3,8% мастни вещества, млякото е с висока концентрация на мазнини и
белтъчини, което го прави подходящо за преработка в млечни продукти. Животните
от тази порода притежават добра угоителна способност,
добра репродуктивност и лесни отелвания, висока
жизненост и дълголетие, много добра приспособимост към различните природо-климатични и технологични условия, както и добро
оползотворяване на грубите фуражи. Кравите имат добре развито коремно, жлезисто
и пригодно за машинно доене виме.
Разработеният модул за говедовъдна ферма е със затворен
цикъл на производство, като има за цел производството на мляко като основен
продукт и на месо, като допълнителен продукт. Разработеният модул е за 50 крави
с приплодите и 500 дка обработваема земя. Фермата
е изградена върху собствена земя при
спазване на ветеринарно-санитарните и зоохигиенни изисквания и наредбите в тази връзка, а
именно Наредба 30 и Наредба 3 за ветеринарно-санитарните изисквания в млекодобивните стопанства. Фермера обработва 500 дка земя, като 100 дка е пасище,
100 дка са засети с люцерна и царевица за
производство на люцерново сено и силаж и останалите 300 дка
са засети със зърнено-житни култури. Стопанството разполага със сеновал с вместимост около 60 т
и склад за концентриран фураж за около 20-25 т.
Стопанина, отглеждащ тази категория животни изпълнява
задължително изискванията на Закона за ветеринарномедицинската дейност /от 1999
г. и изменението от 2003 г./ и всички наредби и правилници за животновъдството,
действащи в страната.
Вътрешното разпределение на сградата е съобразено с
конкретните условия като са спазени следните технологични нормативи:
|
Крави |
Телета |
Юници |
Дължина на леглото |
190 см |
140 см |
170 см |
Ширина на леглото |
120 см |
70 см |
100 см |
Дворна площ |
6 кв.м. |
4 кв.м. |
6 кв.м. |
Ширина на яслата |
80 см |
60 см |
70 см |
Останалите елементи, отнасящи се до размера на коридори,
канали, междубоксови прегради, място за отелване,
необходима кубатура и параметри на микроклимата се спазват съгласно
нормативните изисквания.
Организация на труда – прилага се
свободен режим на работа при съвместяване на всички функции по отглеждането на
кравите, телетата и юниците. Работният ден е ненормиран.
Ветеринарно – медицинското обслужване на фермата и
осеменяването на кравите във фермата се
осъществява от лицензирания ветеринарен лекар за региона.
Продуктивните параметри на породата БКГ са: средна
годишна млечност – 4500 кг мляко при 3,8% мастни вещества; плодовитост – 90% и
годишен ремонт на стадото – 20%. В настоящата ферма се отглеждат 50 млечни
крави, като за една година ще се получат 45 телета, като от тях женските /23
броя/ ще са за ремонт, а останалите 22 броя мъжки ще са за угояване.
Необходимите фуражи по видове са определени според
възрастта, продуктивността и физиологичното състояние на животните.
Потребностите от фуражи са посочени в Приложение 1, 2, 3 и 4 и се осигуряват
чрез собствено производство на ливадно сено, паша, силаж и доставка на
концентриран фураж, произведен на
ишлеме.
Отглеждането на кравите е вързано, оборно
– пасищно, в закрити сгради с дворове за разходка. Телетата до 3-месечна
възраст се отглеждат в индивидуални клетки на открито. След навършване на тази
възраст и до 6-7- месечна бременност женските телета и юници се отглеждат
свободно – групово, оборно-пасищно в същата сграда.
Телетата, предназначени за угояване се отглеждат свободно-групово,
оборно-пасищно.
При обслужването на животните се прилага частична механизация на основните
производствени процеси:
-
транспортирането на фуражите се извършва със
специализиран транспорт;
-
залагането на фуражите
се извършва ръчно;
-
доенето е механизирано, с използване на доилни гюмчета /планирана инвестиция – закупуване на оборудване
за доене за 50 крави и охлаждаща техника/.
-
връзването на кравите е ръчно със синджир или топково; при свободното отглеждане към яслите се монтира
фиксиращо устройство за прилагане на изкуствено осеменяване и зооветеринарни мероприятия;
-
почистването на тора в помещенията и двора се извършва с булдозерна лопата към мотокултиватор
или малогабаритна техника.
Във връзка с планираната модернизация на фермата, с цел
повишаване качеството на добиваното мляко, фермерът ще кандидатства по Програма
САПАРД за закупуване на хладилен танк с капацитет 1500 л и долна инсталация с
централен млекопровод, при оборно
отглеждане. С реализацията на тази инвестиция ще се постигнат следните
по-важни резултати:
-
добив на качествено мляко;
-
опазване здравето на животните;
-
подобряване на хигиенните условия, с цел достигане
стандартите на Европейския съюз;
-
подобряване и модернизиране на производството,
адаптирането му в съответствие с предвижданите пазарни тенденции и условията на
труд във фермата;
-
повишаване на ефективността на стопанството;
-
увеличаване на приходите от продажби и печалбата на
стопанството.
При разработване на настоящия модул е приложена икономическа
обосновка за инвестицията в стопанството.
Приложение 1
Годишна потребност
на фуражи по видове за отделните категории, кг.
Видове фуражи |
За 1 крава |
За 1 теле до 6 месеца |
За 1 теле от 6-18 месеца |
За 1 юница |
За 1 |
Концентриран фураж |
1500 |
300 |
900 |
400 |
600 |
Сено |
1700 |
370 |
1670 |
800 |
800 |
Слама |
300 |
|
2300 |
2800 |
1000 |
Силаж |
3000 |
450 |
3700 |
4000 |
4500 |
Зелена маса /паша/ |
9000 |
|
4500 |
6100 |
4000 |
Цяло мляко |
|
200 |
|
|
|
Приложение 2
Годишна потребност на фуражи по видове за крави
Видове фуражи |
Годишни норми на глава, кг |
Годишна потребност за фермата, кг |
Концентриран фураж |
50x1500 |
75 000 |
Сено |
50x1700 |
85 000 |
Слама |
50x300 |
15 000 |
Силаж |
50x3 000 |
150 000 |
Зелена маса /паша/ |
50x9 000 |
450 000 |
Приложение 3
Годишна потребност
на фуражи по видове за женски разплодни телета и юници
Видове фуражи |
45 телета до 6-месеца |
23 телета от 6-18 месеца |
23 юници |
Всичко |
Концентриран фураж |
45x300 кг 13 500 |
45x900 кг 40 500 |
23x400 кг 9 200 |
63 200 кг |
Сено |
45x370 кг 16 650 |
23x1670 кг 38 410 |
23x800 кг 18 400 |
73 460 кг |
Слама |
- |
23x2 300 кг 52 900 |
23x2 800 кг 64 400 |
117 300 кг |
Зелена маса /паша/ |
|
23x4 500 кг 103 500 |
23x6 100 кг 140 300 |
243 800 кг |
Цяло мляко |
45x200 кг 9000 |
|
|
9000 кг |
Приложение 4
Годишна потребност
на фуражи за телета за угояване до
400 кг ж.т., при средно дневен прираст 800 гр.
Видове фуражи |
22 мъжки телета, угояване |
Всичко за фермата |
Концентриран фураж |
22x600 кг |
13 200 кг |
Сено |
22x800 кг |
17 600 кг |
Слама |
22x1 000 кг |
22 000 кг |
Зелена маса /
паша/ |
22x4 000 кг |
88 000 кг |
Икономическата
обосновка за закупуване на доилна и охлаждаща техника в стопанство от 50 крави на
стойност 25 880.00 лв. ще представим в следващ брой на вестника.
ЗЕМЕДЕЛСКА ЗАЩИТА